小湘原本就在家工作,接網路訂單
疫情爆發後,三級警戒情形下,喜餅訂單全被取消
心情有受影響嗎?
坦白說還好,必竟生命健康安全才是最重要的!!!
這段期間各行各業不好受,大家一起共度難關吧!!!!
小湘也將訂金如數歸還顧客^^
有些新娘子還說,好可惜哦,終身大事最後不能宴客
真的吔,雖說婚禮不見得要隆重,但致少要有回憶
小湘很懂很懂^^
此外,感恩防疫期間,主顧客紛紛下訂手工餅干做防疫點心
主顧客中,也有些是從事業務類別
還特地訂購貓掌小蛋糕當業務送禮
聽說收到的都好開心哦,小湘也跟著開心^^
前陣子很有緣的認識土地業務,專做整合項目
例如祖先過世後,土地分割給下一代,代代相傳
經歷數十年,一塊地持有人變很多
他的義務就是連絡所有人,協商,一起將土地賣出
前陣子成交一筆,持有人幾十位
簽約前特地跟小湘訂餅干,當小心意送給大家
感恩這段期間還有訂單接
雖然和以前相比,業績直落下滑
但心裡還是充滿感恩^^
忙碌完,還是不忘烤盤餅干給家人享用
空閒時,研究先前上烘培課的講義
試做了酥頂磅蛋糕和可麗露
由於上課講義,不便公佈配方
巧克力酥頂磅蛋糕
小湘另外加了橙酒,磅蛋糕更顯香氣十足
磅蛋糕許多人說太乾硬,會乾口
小湘在此分享,巧克力,原味,抺茶都能加入橙酒呦
尤其是巧克力,和橙酒很搭
會使口感更加濕潤
抺茶酥頂磅蛋糕
好愛抺茶的茶澀味
加了橙酒,口感變溫和,還不錯
可麗露
小小一顆,美味無負擔嗎?
其實........甜食易胖,哈哈,只能求好吃即可
此次做原味和抺茶
雖說內饀味道有符合我的期許
但表皮焦脆度,我覺還需修正^^
防疫期間在家玩烘培也挺不錯的,很好打發時間
缺點一堆器材要清洗,哈哈
這波疫情,打亂所有人生活步調
不知後續如何呢?
大家都要保重,相信一切會過去的
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