湘娘娘~愛分享

台南市東區東安路271號          06 237 3237

餐廳前庭院,風格雅緻,讓來訪顧客,更加期待這場美食饗宴

前庭院日式禪風設計,相當有美感

擺設相當雅緻,像是觀賞古董收藏

禪風空間設計,極簡風格更顯高貴

我們坐此區用餐

無密閉式包廂設計,感覺更明亮寬敞,還能欣賞前院景色

大夥點-特上懷石料理NT.1650元

小湘點味自慢懷石料理NT.1080元

想說點不同的,可以和CH先生分食

這天來訪,巧遇台南霸王級寒流,熱茶超暖身

醃蘿蔔清脆爽口

接下來,分享餐點

PS.共有兩款懷石套餐,直接描述品嚐心得,不標註是那款套餐囉

前肴-天使蝦蟹肉醋凍(上層),乾冰擺盤超夢幻

我對鹹食涼凍類不愛

但不得不說,醋凍有驚豔到,當前菜喚醒味蕾很適合

煮物-白雪鮑魚黃悶湯(下層)

湯品濃郁,重點是很燙口(最怕不溫不熱)

鮑魚好咬食,新鮮

揚物-八方豆腐

炸致金黃脆皮內鬆軟的豆腐,因白蝦更顯鮮味

醬汁更顯層次,這道我喜歡

烤物-鹽烤午仔魚一夜干

油脂豐富外焦裡嫩,口感極佳

食事-炙燒鮭魚握壽司&法螺握壽司

醋飯不過於黏稠,吃得到米香,是我會喜愛的口感

小湘不敢吃生魚片,店家改換鮮蝦豆腐煲

醬汁清爽提味,這我喜歡,蝦子也很鮮

強肴-紅酒低溫牛

誘人的牛排色澤,軟嫩多汁,牛肉風味極佳

汁物-干貝柚子燉盅

先喝醋飲清味蕾,再享湯品更鮮甜

刺身姿造盛合,生魚片豪氣又大塊

前肴-蠟月秋五盛合,這款我沒嚐,就沒心得囉

每道菜皆精心擺盤

大夥(除了我),都熱愛生魚片

除了享用懷石料理套餐,額外再單點一人一份生魚片

烤物-油旗魚南部燒

魚肉大塊,吃得相當過癮,嗜魚者會喜歡

食事-熟成烏魚子握壽司&水章魚握壽司

汁物-韓風松葉蟹味噌鍋(上層)

炸物-吉列干貝唐揚佐紅椒汁-這道我喜歡!!!

表皮炸致金黃酥脆,鎖住干貝鮮美湯汁(且大顆,滿足)

蒸物-龍蝦具足煮

以焿類方式呈獻,吃得到龍蝦鮮甜

甘物-堤拉米蘇(上層)   焦糖起士布丁(下層)

日式料理甜點,大多麻糬冰淇淋紅豆湯之類的

這兒提供西式,我覺太過甜膩,好可惜

水鳥和洋創作料理,價位偏高

每道菜擺盤細膩精緻

餐點融合日式和西式烹調手法

視覺&味覺一起享受

店家有提供日式便當,看照片挺不錯的,有買再分享!!!!