湘娘娘~愛分享

台南市中西區民權路二段98號       11:00-14:00    17:30-21:00

阿美飯店-以傳統台菜聞名,在台南超過六十年屹立不搖

菜單裡,有著總舖師古早味辨桌菜

尤其是砂鍋鴨,雞仔雞肚鱉這類功夫料理更是少見

CH先生家族在台南,隨著上一代各自婚嫁到外地打拚後

只剩CH先生還在台南^^

這次家族聚會由我們舉辨,邀請親戚們回台南餐敍

我們決定在阿美飯店,讓大家回味以前幫阿嬤慶生時的佳餚

隨著時代進步,許多老餐館也跟上腳步

阿美飯店用餐環境規劃很好,乾淨明亮舒適

洗手間裝潢走現代感設計,整理得相當乾淨,這點真的加分不少

一樓三大圓桌,二樓三樓皆還有座位

 

二樓分左右兩區,這裡為包廂區

慶幸我們提早兩個月訂位,包廂區順利訂到(只能容納兩桌)

大家一見面就大聊特聊,邊聊邊等上菜

美味佳餚一道一道上

吃到一半,另一桌才詢問,大家有沒有拍菜色,吃到一半才想到

小湘我老早就先拍了,哈哈

接下來,分享當天好料

烏魚子-店家將烏魚子切厚厚,相當有辨桌菜不怕客人吃的豪氣

五碟拼盤-香腸,蝦棗,香菇,螺肉,蝦捲

桂花干貝大翅

蛋絲干貝絲拌在一起,吃起來會涮嘴

但因後面還有很多大菜,大家肚子留著期待中

我就將這道打包,回家做成炒飯,鹹香味更加明顯美味

古法洋燒鰻

蒜蓉大蝦

超大尾,且很鮮呦,用來招待客人超豪氣

雞仔豬肚鱉

大家有看過總舖師嗎??雞仔豬肚鱉就是快失傳的酒家菜

雖然沒有精湛刀工的布袋雞,但味道挺不錯的

大家品嚐後都很額樂

雙合紅蟳米糕

阿美飯店必點招牌之一,紅蟳鮮美立即加分不少

這兒米糕是比較粒不是黏稠口感,我個人滿愛的

五柳枝石斑

砂鍋鴨-阿美招牌菜之一

這道讓大家相當驚豔

鴨肉鮮嫩無腥味,湯頭濃郁回甘不油膩

飯後甜點-手工布丁

飯後甜點-八寶冰

行家吃法-八寶冰佐布丁一起吃

八寶冰的配料每一樣都令人喜愛,尤其是芋頭相當綿密好吃,甜度剛好

大合照

感謝大家撥空前來,度過愉快的餐敍,期待下次見