湘娘娘~愛分享

東京都新宿區西新宿7-8-6 B1樓      03-6279-1578

17:00-23:00(一到五)  16:00-23:00(六日)

Kan Agari  燗居酒屋,位於熱鬧街道上

但地點又非常神秘

好友用導航走來此時,我們還左看右看,在那啊?

行前有上網看文章,看到這區很有記憶點

往前走去察看

果然!!!Kan Agari  燗居酒屋在這裡!!!

也太低調了吧,完全沒指引吔

擅長找日本美食的朋友,帶我來體驗爐端燒

爐端燒源自日本東北

廚師坐在方型火爐前烘烤,週圍擺滿新鮮食材

用船槳將烤好的料理,傳遞給顧客

是種充滿儀式感飲食文化體驗

Kan Agari  燗居酒屋 最大賣點之一

魚料理!!!我們就是為它而來滴

我們被安排在最邊邊

無法直接看到廚師料理,可惜啊

但用餐環境氣氛是不錯的!!!

多人聚會也有包廂選擇

聚會不受打擾

日文菜單-只能靠朋友了,哈哈

但行前小湘也有研究菜單啦,官網可選擇中文

想吃什麼,心裡己有個底

一入席,提供濕手巾擦擦手

記得小時,台灣很多餐廳也會如此呢

廚師坐著烹煮食物

顧客邊吃邊聊,現場超熱鬧

廚師相當熟練串魚烘烤,滿心期待我們的餐點!!!

不喝酒的我們,點選汽泡飲

吃燒烤,還是要配有氣泡的比較對味!!!

前菜1600円(以人頭計算)

居酒屋大多有所謂前菜費,這間價位偏高,不過料理是精緻的

提供生魚片,超鮮美,連不敢吃生食的我,都覺好吃

烹煮好的餐點,以船漿遞送,超有趣

月夜野冬菇香菇 350円

豐厚多汁的香菇,口感細滑,我和好友皆驚豔

難怪被推為必點之一

淡路島產整顆洋蔥 700円-超推,洋蔥超鮮甜多汁!!!

碳烤蘆筍 650円  &山藥 -也不賴,但私心喜愛洋蔥多些

烤黑輪-表皮略焦增添香氣,口感Q彈

炸魷魚-這道不推,過硬不好咬食

現場點餐有些是官網沒有的品項,這道就是

雞肉配雞軟骨製成丸狀

軟中帶有雞軟骨口感,搭配生蛋黃超美味

國產黑毛和牛 2950円

色澤超美,可惜不夠嫩,小小失望啊

我們點兩款魚,分別-鯖魚2000円     秋刀魚1800元

長滿像的,就以一張照片代替囉

烤好後,先上桌供顧客拍照

看到此嚇一跳,魚超大尾啦,我們還點兩款,哈哈

PS.系統點餐好處,慢慢看,沒服務生在旁待的壓力

缺點,點太多或餐點份量大小,沒服務生建議提醒

很容易點過頭!!!

拍完照,廚師幫剖魚好享用

兩款魚皆不錯,但秋刀魚肉質表現比鯖魚好些

乾飯2450円

來訪千萬別錯過這味(雖然要等45分鐘)

店家選用稻米種植大師-本田義光所製作的越光米

使用南部鐵器鍋烹煮

米飯富含光澤,Q彈超好吃,冷掉也不失風味!!!

爐端燒很不錯,我和好友都留下深刻好印象

餐點好吃,服務超好又親切

整桌餐點共14915円

兩人平均台幣15-1600元左右

日本之旅,就是要體驗當地特色!!!貴點也值得!!!