湘娘娘~愛分享

PO文前上官網看,發現店家於12/1暫停營業

雖然可惜,但小湘還是PO文

部落格是記錄生活的小天地

不會堅持只分享時下最新穎或是夯店

單純記錄我曾吃過覺喜歡的店,寫成文章好日後回憶有記憶點

有興趣朝聖的朋友,先說聲抱歉囉

不過店家也表明,正在尋找新店面

等不及的朋友,可先朝聖XM總店,消費內容和德安店不同呦

台南市永康區中華路660號

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台南市東區中華東路三段360號（德安百貨14樓）

06-2607777

平日午餐499   平日晚餐/假日 569  (另加一成服務費)

CH先生抽空陪小彤彤吃飯,陪襯的小湘幫忙拍親子寫真

好啦,我忘記拍店家入口處,只好PO這兩人相親相愛的照片做開頭 

回到主題,xm麻辣鍋在台南也經營十幾年了

全盛時期約三四間店,每間店價位不同,菜色內容也不同

平價到高價位都有,滿足不同預算和族群客人

今天小湘就來分享xm麻辣鍋旗艦店

以火鍋自助吧來說,xm環境算是小湘看過最寬敞的

重點是,服務人員會常巡視整理餐台補餐點

生鮮餐台各類海鮮應有盡有

例如花枝,小章魚,魚下巴,螃蟹,九孔,虱目魚,鱸魚,多利魚,風螺,蚵仔,蛤蜊,鮮蝦.........

蔬菜類別即不多加描述,但豐富倒是真的

熟食區-炸物&披薩

此區餐點,如不排斥辣的朋友真的可以嚐嚐,滷大腸,滷牛肉,麻辣鍋底味道皆不錯

另有肉燥,牛肉壽喜燒,咖哩,白飯請自己取用

壽喜燒不會過甜,單吃還不賴,肉嫩

壽司區和火鍋肉片區

食材皆由專人服務,想吃什麼,直接點

牛肉提供兩款-嫩肩牛肉片&安格斯五花牛

另有鴨肉和豬肉

比較特別是,自助餐台區還提供花鵰雞和牛肉丸

這兩款應該是火鍋吃到飽少有的吧

尤其牛肉丸,手工拍打,真的好吃((我不愛吃肉丸子的))

醬料區

飲料餐台,選項多

汽水,現打果汁,茶類飲品,還有珍珠奶茶呦

咖啡機,吃到飽餐廳必提供

比較特別是,旁邊還有糖漿,可做成風味拿鐵

有玫瑰,榛果,香草,焦糖

冰品不錯,不會過硬,很好取用

攪拌機,到底是做何用途呢??待會兒分享

水果區供四五款選用,冬天來還有吃到草莓吔

甜點區

甜點區,有蛋糕,布丁,奶酪,果凍,手工餅干............

選項多達快二十種了吧

用餐環境很寬敞,還滿舒適的

湯品提供四款-麻辣鍋,西瓜棉,雞白湯,昆布湯

我們選用雞白湯-用來煮任何火鍋皆可,放入大量蛤蜊熬煮湯品更是鮮甜

另一款選用西瓜棉,這款湯品煮海鮮很對味呦

嫩肩牛肉片&安格斯五花牛

等待火鍋熬煮時,先吃熟食墊墊肚子吧

火鍋吃到飽,現在滿多都有附熟食,小湘鮮少夾取

而XM的倒是喜歡,揚州炒飯粒粒分明好吃

滷大腸很入味,滷牛肉很嫩,老人家也咬得動

炙燒握壽司,以吃到飽來說,品質還不錯

嗜海鮮的朋友,真的會愛上這兒

蚵仔很肥美,小湘和CH先生朝聖過幾次,品質如一

鮮蝦魚類表現也不錯,XM真是誠意十足

店家賣點之一,現場製作分子冰淇淋(分時段)

分子冰淇淋就是將所有原料加入

以196度液態氮急速降溫,冰品即完成

分子冰淇淋口感細緻,這天吃到我最愛的抺茶

先前冬天朝聖,是做草莓冰,店家放入大量新鮮草莓呦,相當好吃

飽餐一頓,以甜點做結尾一定要的

店家聘請甜點師傅每日新鮮製作

不論是堅果塔,蛋糕,檸檬塔等等,品質不馬虎

XM平日中午499元,晚餐假日569(需加一成)

以環境,提供的餐點,還有精緻甜點看來,我覺這樣價位不貴

喜愛精緻吃到飽的朋友,可參考看看